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Table de Noël
Nappes
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Box gourmande plaisir tout chocolat
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Ces délicates douceurs sont élaborées, par une Entreprise du Patrimoine Vivant, à partir d’une fève biologique rare et goûteuse, associées aux saveurs provençales.
Un plaisir pur cacao ! ...
Description & Fiche technique >>
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Cette box gourmande chocolat décline le chocolat dans tous ses états : en tablette avec des mendiants (noir ou au lait), sous la forme d'olives avec des amandes ou de petits grains avec des oranges confites, sans oublier les truffes au nougat et les éclats (noir ou au lait) aux noisettes.
Tous les produits sont préparés artisanalement par une Entreprise du Patrimoine Vivant.
Ce ne sont donc que des aliments de très grande qualité, dont voici le détail :
Voici le mendiant de Noël originaire de Provence, habituellement présenté sous forme de palet rond.
La confiserie aixoise qui fabrique cette spécialité a préféré conserver la recette initiale et adopter une forme carrée pour un plus grand format.
Le chocolat Bio est issu d’une fève rare. En noir ou au lait, c’est un chocolat à forte teneur en cacao (minimum 39 et 74 %). Les morceaux d’oranges confites se mêlent aux amandes grillées pour évoquer les ordres mendiants.
Une tradition très savoureuse !
On dirait de vrais fruits, mais ces olives sont composées d’amandes et de chocolat.
Croquantes et fondantes à la fois, elles se grignotent sans faim (sans fin aussi !) pour accompagner le dessert et le café.
Une spécialité très ludique en trompe l’œil.
Comme une tablette déstructurée, ces éclats de pur bonheur croquent et fondent en bouche pour une dégustation très chocolatée.
En version chocolat au lait, le cacao représente au minimum 39 %, et en version chocolat noir pas moins de 74 %. Ils contiennent aussi des noisettes grillées pour donner encore plus de croustillant.
Un délice !
Ces bouchées sont faites d’écorce d’orange confite enrobée de chocolat noir découpée en petites billes à croquer.
La recette est traditionnelle, et en Provence, on déguste souvent l’orange confite dans les 13 desserts.
Des petits grains de plaisir gourmand.
Intitulée « Mamie Chocorine », cette boîte contient une surprise gustative : imaginez un nougat aux noisettes enrobé de chocolat et de poudre de cacao. C’est le nougat à la manière d’une truffe.
Très original et étonnant en saveur, cette confiserie est confectionnée avec tout le talent d’une Entreprise du Patrimoine Vivant !
Fiche technique
- Chocolat
- Mendiants au chocolat - 80 g, Olives amande & chocolat - 150 g, Eclats chocolat & noisettes - 250 g, Oranges confites au chocolat - 150 g, Truffes au nougat - 150 g
Avis
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