• Tissus Imprimés Provençaux et Indiennes de Provence
    Tissus Imprimés Provençaux et Indiennes de Provence
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    Passionnante évolution des cotonnades et tissus imprimés provençaux, qui font leur chemin au cours des siècles et séduisent toujours autant. Depuis le XVIème jusqu’à nos jours, comment ces tissus colorés, gais, légers, ont conquis les générations en s’adaptant aux époques. Le tissu provençal est l’empreinte inaltérable de l’art de vivre en Provence.

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  • Comment faire une ratatouille maison et traditionnelle
    Comment faire une ratatouille maison et traditionnelle
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    Voici une recette de ratatouille simple et facile, faîte maison et parfaitement traditionnelle. Elle se déguste chaude en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou encore mélangée à des œufs. Mais on peut aussi apprécier la ratatouille froide avec des croutons de pain, des tuiles de parmesan, des gressins, du fromage… Donc un plat que l’on accommode à volonté, léger et entièrement végétal. On peut préparer en grande quantité, quitte à en congeler une partie dans un bocal. Plus elle est...

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  • Recette de la daube avignonnaise
    Recette de la daube avignonnaise
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    Cette recette est une autre variante de la daube avignonnaise traditionnelle. Elle se rapproche de la recette de Nice mais en utilisant de l'agneau au lieu de viande de bœuf. Il faut la préparer à l'avance en laissant mariner la viande dans un vin rouge un peu corsé le plus longtemps possible. 

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  • Recette de daube du Vaucluse (au vin blanc)
    Recette de daube du Vaucluse (au vin blanc)
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    Cette recette de daube provençale est tout aussi traditionnelle que la daube de bœuf, mais en utilisant la viande d'agneau, et du vin blanc au lieu de vin rouge. Elle est simple à préparer, et fournit un plat diététique, puisque cuit à l'étouffée sans matière grasse, et avec des légumes, une recette incontournable de cuisine familiale, saine et délicieuse.

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  • Céramique ou Poterie ? Guide rapide pour connaître l'essentiel
    Céramique ou Poterie ? Guide rapide pour connaître l'essentiel
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    Ce guide vous aide à mieux connaître les différentes techniques de poterie et de céramique. En effet, on a tendance à tout confondre, et l’on se perd souvent parmi toutes les propositions existantes. Voici quelques explications.

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  • La poterie culinaire de Vallauris
    La poterie culinaire de Vallauris
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    La cuisine dans la terre est saine, elle permet de cuire en douceur les ingrédients en gardant leur goût propre individuellement, sans ajout de matière grasse et sans les dessécher. L’idéal pour cuisiner des légumes, par exemple, à l’étouffée, au four classique ou même au micro-ondes. Sur ce, nous vous souhaitons un bon appétit !

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  • Les fêtes les plus importantes du calendrier provençal - Le noël provençal
    Les fêtes les plus importantes du calendrier provençal - Le noël provençal
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    Très ancrées dans la culture des Provençaux sont les fêtes calendales. Cela commence le 4 décembre, jour de la Sainte Barbe, et se terminent à la veille de la chandeleur, date à laquelle on doit défaire la crèche… C’est donc une période qui s’étale largement sur le dernier mois de l’année et le premier de l’année suivante, les plus durs à passer car les plus rudes dans l’hiver provençal. C'est aussi une tradition intimement liée à la religion des Provençaux, majoritairement catholiques, et...

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  • Provence, une terre ancienne et vivante
    Provence, une terre ancienne et vivante
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    De toutes les régions de France, la Provence est certainement une des plus ancrées dans l’histoire et les traditions qui se sont perpétuées d’âges en âges sur son sol. Une culture qui, depuis l’Antiquité, est marquée par l’influence des peuples colonisateurs voisins, mais aussi par sa position géographique et son climat tout aussi tempéré qu’excessif lorsque les éléments naturels montrent leur force.

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  • Les trois Provence
    Les trois Provence
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    Depuis le XXème siècle, on peut voir le cœur de la Provence culturelle au travers de trois influences majeures qui identifient trois terroirs très marqués : d’une part, la Provence de Mistral, la plus centrale, celle des plaines ; ensuite la Provence de Jean Giono, plus à l’est et avec un caractère plus montagneux ; enfin, la Provence de Marcel Pagnol, celle bordant la Mer Méditerranée.

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  • Recette de la soupe de moules
    Recette de la soupe de moules
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    Verser la soupe dans une belle soupière après y avoir déposé le reste des moules. Présenter les croûtons de pain, la rouille et le fromage râpé dans de petits plats creux séparés.

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  • Ma recette familiale de la soupe au pistou
    Ma recette familiale de la soupe au pistou
    1075 Vues Aimé

    Quand la préparation au « pistou » est prête, la mélanger à la soupe hors du feu et mélanger. La soupe est prête à être consommée. Elle exhale un parfum de basilic et d’huile d’olive.

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  • Ma recette de la ratatouille
    Ma recette de la ratatouille
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    C’est une recette que l’on prépare en moyenne ou grande quantité, quitte à en congeler une partie dans un bocal. Plus elle est réchauffée, meilleure elle est.

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