Poelon en terre cuite de Vallauris
badge-fabrication-artisanale-certifie-provence

Poelon en terre cuite de Vallauris

Ce poelon en poterie culinaire de Vallauris est fabriqué artisanalement et estampillé. Sa base non vernissée peut être décorée (sgraffite) sur demande. Fait à base de composants non toxiques, il vous permet de cuisiner sain. Il vous aidera à préparer vos plats en terminant la cuisson au four pour un moelleux et un goût incomparable. Parfait pour une cuisson à petit feu des légumes et des sauces. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle ... Lire la suite >>
88,49 $US
Note moyenne : 0/10 - Nombre d'avis : 0
  • Vernissé - sans décor
  • Vernissé - avec décor

 Sur commande

Une cuisine saine

Ce poelon en poterie culinaire est sain pour la santé. La cuisson dans la terre cuite est la plus naturelle qui soit, et elle a de nombreux avantages gustatifs.

Premièrement, elle permet de terminer la cuisson des aliments au four, à l’étouffée, sans qu’ils se dessèchent. La terre retient l’eau que contiennent les viandes, les légumes pour les cuire en douceur. Cela simplifie le travail du cuisinier : aucun risque de brûler un plat !

Deuxièmement, la terre garde mieux le goût de chaque ingrédient sans les altérer, et on obtient un mélange subtil de saveurs originelles. Vos papilles vous recommanderont ce mode de cuisson.

Un ustensile fait main

Cet indispensable dans une batterie de cuisine est une pièce unique : il sera fabriqué à la demande par un potier de Vallauris, célèbre ville potière. Elle est vernissée à l’intérieur, pour l’étanchéité du contenant, et sur les bords extérieurs et la poignée. Son bec verseur très pratique et la poignée ronde sont caractéristiques de la poterie provençale. Elle est faite pour la cuisson à petit feu, avec diffuseur mijoteur de protection sur plaque de cuisson pour éviter le contact direct avec la grosse chaleur.
Par précaution, nous vous conseillons d’éviter absolument les chocs thermiques qui peuvent altérer la céramique.

Utile et beau !

Une poterie artisanale est toujours un objet auquel on tient. Ce poêlon en terre cuite peut rester à portée de main sur plan de travail car il est aussi décoratif. Il est un élément possible parmi les autres ustensiles de cuisine en poterie culinaire de Vallauris que nous proposons au catalogue : vous pourrez assortir la casserole haute, le poêlon haut, et pourquoi pas la véritable daubière provençale.

Découvrez toutes nos poteries culinaires  

VAL-POEL-BAS-SD
Nouveau produit
Fiche technique
Hauteur
10 cm
Diamètre
19 cm
Poids
2,6 kg

Mode d'emploi

 

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie toute une nuit dans de l’eau et laisser sécher avant usage.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum. Après cela, la nettoyer normalement avant usage.

Aucune poterie culinaire ne pourra être mise directement en contact avec des flammes ou sur de la vitrocéramique sans risquer un craquement jusqu’à destruction.

Il est donc recommandé expressément de mettre sous vos poteries culinaires un diffuseur-mijoteur pour la cuisson qui permettra une plus grande diffusion de chaleur et une plus longue vie à vos poteries.

De plus, il ne faut jamais mettre une poterie vide sur le feu, de même, après son retrait du feu, ne jamais refroidir la pièce brusquement, ni sortir un plat du congélateur et le mettre directement au four. Cela produirait un choc thermique fatal pour votre céramique.

Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

 

Le Service Qualité

REMEMBER PROVENCE

Les coordonnés et accessoires

Avis

Cliquez ici pour donner votre avis

Question

Poser une question

Votre question a été envoyée avec succès. Nous allons la traiter rapidement !
Poser une question
Captcha

Pas de questions pour le moment.