Navettes, calissons, nougats bio et amandes en chocolat bio « olives » vertes et noires sont des recettes ancestrales et sont les confiseries traditionnelles de Provence.
Pour les gourmands et les gourmets ! ...
Description & Fiche technique >>
Les coordonnés et accessoires
Panier gourmand sucré cadeau
Que contient ce coffret café gourmand ? Uniquement des produits du terroir, confectionnés avec passion par une Entreprise du Patrimoine Vivant. Voici la liste des composants :
1 boîte de 150 g de navettes à la fleur d’oranger.
Ingrédients : Farine de blé, sucre glace, matières grasses non hydrogénées, œufs, aurancial pâteux, eau de fleur d’oranger. (Allergènes : blé, œufs). DDM 12 mois.
Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
1 boîte de 100 g de nougats bio aux noisettes et café en papillotes.
Ingrédients* : sucre, noisettes finement broyées (21%), sirop de glucose, miel, arôme café, blancs d’œufs, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau). (Allergènes : noisettes, œufs). DDM 12 mois.
*issus de l'agriculture biologique
Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
1 boîte de 150 g d’amandes enrobées de chocolat bio (olives vertes et noires).
Ingrédients* : chocolat noir (cacao min. 60%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de soja, arôme de vanilline), amandes, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanilline), gomme arabique, sucre, agents d’enrobage (gomme arabique, saccharose, sirop de glucose, shellac, colorants E132, E153, E102. DDM 12 mois.
(Allergènes : amandes, soja). Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
*issus de l'agriculture biologique
1 réglette de 12 mini calissons d’Aix nature ou fruités - 75 g.
Ingrédients : Melons confits (melons, sucre, sirop de glucose), amandes, sucre, écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), sirop de glucose, blancs d’œufs, arôme vanille. (Allergènes : amandes, œufs). DDM 12 mois.
Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
Les douceurs provençales
Elles sont issues de recettes simples et à base de produits locaux : miel, amandes, melons, oranges et tous les fruits du terroir de Provence. Ce sont tous les arômes du soleil qui se concentrent dans des biscuits secs, des pâtes d’amandes et de fruits, ou de fruits confits dans le sucre.
Ici, à l’époque de nos arrières grands-mères, on n’utilisait pas ou très peu de beurre et produits laitiers, car les vaches ont toujours été absentes du paysage provençal. Pas question, donc, de préparer des entremets et gâteaux riches. On remplaçait ces éléments par du blanc d’œuf et des textures plus sèches, et des fruits cuits dans le sucre.
Les confiseries traditionnelles de cette box sont à déguster avec un bon café pour un pur plaisir de gourmandise !
Fiche technique
- Nougat
- Blanc noisette, Boîte de 100 g
- Biscuits
- Boîte de 150 g
- Calissons
- Mini calissons naturels, Mini calissons fruités, Boîte de 12 - 75 g
- Chocolat
- Boite de 150 g
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