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Coffret gourmand terrines de Provence

Les inconditionnels de recettes anciennes vont apprécier ce coffret gourmand de Provence à déguster ou à offrir comme colis de Noël. Trois terrines et un plat de gibiers cuisinés artisanalement par une maison familiale provençale sont proposés dans cet assortiment présenté en box ou avec présentation cadeau.  De quoi se régaler ! ... Lire la suite >>
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Les produits

Vous pourrez trouver dans ce coffret gourmand de Provence des produits préparés par la maison DARVAUX sans OGM, sans huile de palme, sans conservateurs, et sans exhausteurs de goût. Voici le détail de cet assortiment :

terrine de chevreuil1 pot de 85 g de terrine de chevreuil Saint Hubert.
Ingrédients : Gras de porc, foie de porc, viande de chevreuil origine UE (20%), vin rouge*, œufs, Madère*, farine de blé, sel, oignons, fécule de pomme de terre, poivre, épices. *contient des sulfites. DDM 48 mois.
Allergènes : œufs, blé.

terrine de caille1 pot de 85 g de terrine de caille aux morilles.
Ingrédients : Gras de porc, foie de volaille, viande de caille origine UE (20%), œufs, vin blanc*, Porto*, morilles (3%), sel, champignons forestiers, fécule de pomme de terre, farine de blé, ail, poivre, épices. *contient des sulfites. DDM 48 mois.
Allergènes : œufs, blé.

terrine de perdreau1 pot de 85 g de terrine de perdreau au porto.
Ingrédients : Gras de porc, foie de volaille, viande de perdreau origine GB (20%), œufs, vin blanc*, Porto*(5%), oignons, farine de blé, sel, carottes, ail, poivre, épices. *contient des sulfites. DDM 48 mois.
Allergènes : œufs, blé.

civet et daube1 pot de 400 g de civet de lièvre au serpolet OU daube de sanglier à la méridionale.
Ingrédients sanglier : Viande de sanglier désossé (origine UE) (40%), eau, vin rouge de Provence*, carottes, oignons, épaississant (amidon de maïs modifié), concentré de tomates, sel, fond de veau (os, viande et graisse de veau, eau, sel, extrait de levure, maltodextrine, graisse animale, arômes naturels, légumes déshydratés (oignons, tomates)), concentré de carottes, Cognac, ail, sucre, colorant E150d, poivre, épices. *(contient des sulfites). DDM 48 mois.

Le gibier de Provence

Autrefois, le terroir provençal avait une faune nombreuse adaptée au climat méditerranéen ou plus montagneux selon le lieu. Côté garrigues et pinèdes, on trouvait beaucoup de petits gibiers à plumes, grives, cailles et perdreaux. Dans l’Est et le Haut Var, ou plus à l’ouest en Ardèche provençale, les sangliers sont encore bien présents. Sur les hauteurs et les Alpes de Haute Provence, là où l’on trouve des forêts, des petits cervidés comme les chevreuils sont assez répandus.
Pas étonnant que de nombreuses recettes culinaires traditionnelles contiennent du gibier, sous forme de terrines, de daubes et civets. Des plats riches et savoureux, à consommer lors de repas de fêtes.

Une box à offrir

Ce panier gourmand peut aussi être un cadeau d’entreprise pour la fin de l’année. Nous proposons deux emballages cadeaux pour une présentation plus festive : un sac noir avec vitrine et anses cordelettes, ou une boîte-tiroir rouge effet glacé pour un rendu « prestige ». Nous restons à la disposition des clients professionnels pour toute étude personnalisée sur l’ensemble de nos produits du terroir.

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COF-GOU-TER
Neuf
10 Produits
Fiche technique
Terrines
Terrine de chevreuil, Terrine de caille, Terrine de perdreau , Pot de 85 g
Plat cuisiné
Civet de lièvre, Daube de sanglier, Pot de 400 g

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