Quatre terrines de gibiers cuisinées artisanalement par une maison familiale provençale sont proposées dans cet assortiment.
Les saveurs sont parfumées, aromatisées des senteurs de garrigue et gorgées de soleil.
De quoi se régaler en toutes circonstances !
Description & Fiche technique >>
Les coordonnés et accessoires
Les produits
Vous pourrez trouver dans ce coffret gourmand de Provence des produits préparés par une fabrique artisanale sans OGM, sans huile de palme, sans conservateurs, et sans exhausteurs de goût ! Que de bons ingrédients cuisinés avec amour et passion !
Voici le détail de cet assortiment très gourmand :
Terrine de canard aux figues
Une recette qui allie la finesse du canard (nous en avons beaucoup en Camargue), au goût sucré de la figue, fruit provençal par excellence. C’est subtil mais délicieux !
Ingrédients : Viande de canard 20% (viande de canard origine France, sel), gras de porc, foie de porc, foie de volaille, figues 6% (figues, eau), vin blanc, LAIT entier, eau, noix de muscade, Œufs entier, sel, poivre, Trace possible de noix. Contient des sulfites. Pot de 90 g.
Terrine de caille au Sauternes
La caille était chassée autrefois en Provence par nos grands-parents car elle était très prisée comme mets de fête. La terrine de caille est donc une tradition qui perdure, et celle-ci, aromatisée au Sauternes, est parfaite pour une entrée festive !
Ingrédients : Viande de caille origine UE séparée mécaniquement 20%, gras de porc, foie de volaille, foie de porc, sauternes 4%, LAIT entier, eau, Œufs entier, sel, poivre. Pot de 90 g.
Terrine de lapin aux saveurs de garrigue
Le fameux lapin de garrigue, nourri de plantes de méditerranée, et cuisiné aux herbes aromatiques : cette terrine est vraiment TRES parfumée et savoureuse ! On se transporte en Provence rien qu’en la dégustant.
Ingrédients : Viande de lapin 20%, gras de porc, foie de porc, lait entier, eau, thym 0,8%, Œufs entiers, sel, poivre, vin ,épices. Traces possibles de Noix. Servir frais. Contient des sulfites. Pot de 90 g.
Terrine d’oie au foie gras de canard
Un produit incontournable des tables festives et toujours très plébiscité par les gastronomes et pas seulement les gourmands.
Ingrédients : Foie gras de canard, viande d’oie (origine CE) 20%, gras de porc, foie de porc, foie de volaille, vin, LAIT entier, Œufs entier, sel, poivre, épices. Trace possible de noix. Contient des sulfites. Pot de 90 g.
Le gibier de Provence
Autrefois, le terroir provençal avait une faune nombreuse adaptée au climat méditerranéen ou plus montagneux selon le lieu. Côté champs et pinèdes, on trouvait beaucoup de petits gibiers à plumes, grives, cailles et perdreaux. Partout, le lapin de garenne parcourait aussi la garrigue. Côté étangs de Camargue, c’était le canard col vert et autres gibiers d’eau comme la bécassine.
Pas étonnant que de nombreuses recettes culinaires traditionnelles contiennent du gibier, sous forme de terrines, de daubes et civets. Des plats riches et savoureux que l’on consomme surtout lors de repas de fêtes en hiver.
Une box à offrir
Ce panier gourmand peut aussi être un cadeau d’entreprise pour la fin de l’année. Nous proposons deux emballages cadeaux pour une présentation plus festive : un joli sac blanc imprimé avec anses cordelettes, ou une boîte-tiroir rouge effet glacé pour un rendu « prestige ».
Nous restons à la disposition des clients professionnels pour toute étude personnalisée sur l’ensemble de nos produits du terroir.
Fiche technique
- Terrines
- Caille au Sauternes, Canard aux figues, Lapin aux saveurs de garrigue, Oie au foie gras de canard, pot de 90 g
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