Coffret dégustation 13 desserts de Noël

Voici le mendiant de Noël originaire de Provence, habituellement présenté sous forme de palet rond.

La confiserie aixoise qui fabrique cette spécialité a préféré conserver la recette initiale et adopter une forme carrée pour un plus grand format.

Le chocolat Bio est issu d’une fève rare. Les morceaux d’oranges confites se mêlent aux amandes grillées pour évoquer les ordres mendiants.

Une tradition très savoureuse !

On dirait de vrais fruits, mais ces olives sont composées d’amandes et de chocolat.

Croquantes et fondantes à la fois, elles se grignotent sans faim (sans fin aussi !) pour accompagner le dessert et le café.

Une spécialité très ludique en trompe l’œil.

Il se compose de 2 boîtes de nougat tendre à la vanille et à la noisette et d'une boîte de nougat dur :

- Le nougat blanc classique à base de miel, amandes et blanc d’œufs au goût vanillé.

- Le nougat tendre à la noisette Bio,

- Le nougat noir, fin et croquant, avec une bonne proportion de pistaches.

Ils plairont à tous les gourmands amateurs de miel et de douceur.

Le calisson d’Aix par excellence, spécialité de cette confiserie du Pays aixois, est représenté en nature (parfum vanille) et en fruité. Les parfums de nappage aux fruits sont : le cassis, le citron, la pistache et l’abricot.

Ils ont été primés « Grand prix de France » et rejoignent naturellement les 13 desserts de Noël au titre de gourmandise raffinée.

Ces bouchées sont faites d’écorce d’orange confite enrobée de chocolat noir découpée en petites billes à croquer.

La recette est traditionnelle, et en Provence, on déguste souvent l’orange confite dans les 13 desserts.

Des petits grains de plaisir gourmand.

Intitulée « Mamie Chocorine », cette boîte contient une surprise gustative : imaginez un nougat aux noisettes enrobé de chocolat et de poudre de cacao. C’est le nougat à la manière d’une truffe.

Très original et étonnant en saveur, cette confiserie est confectionnée avec tout le talent d’une Entreprise du Patrimoine Vivant !

Deux pères Noël, l'un au lait, l'autre noir, quelle drôle d’idée !

Mais quand ils se déguisent en petites tablettes de chocolat noir et au lait, on ne résiste pas : du chocolat bio, issu d’un cacao raffiné, goûteux, légèrement amer, juste ce qu’il faut.

74% pour le noir, et minimum 39% pour le père Noël au lait sont un gage d’une dégustation de grande qualité, pour un plaisir double !

La qualité artisanale de ces navettes à la fleur d'oranger et au caramel beurre salé garantit une dégustation très gourmande et peu calorique comme le sont les biscuits en Provence.

Du croquant plaisir !