Ces spécialités sont produites par des artisans rigoureux et soucieux de qualité.
Elles bénéficient d’ailleurs de labels pour garantir leur origine d’une part, et le respect des recettes traditionnelles d’autre part.
A offrir à des fans de très bon miel !
Description & Fiche technique >>
Les coordonnés et accessoires
Corbeille garnie pour Noel
Pour ce coffret gourmand original nous avons sélectionné :
Miel de lavande de Provence IGP
Un miel connu pour sa délicatesse et son parfum forcément reconnaissable. C’est le miel le plus populaire en provenance de la région. Et pour cause ! Nos champs de lavande sont uniques et très appréciés des abeilles. Elles ont bien travaillé et vous font profiter du fruit de leur labeur.
Ingrédients : miel de lavande, origine Vidauban, Var, sous Indication Géographique Protégée. Pot de 250 g.
Nougat tendre à la vanille, label EPV
C’est le nougat blanc traditionnel, plus tendre que le nougat noir. Il représente les pénitents blancs dans les treize desserts de Noël. Avec un léger arôme de vanille, il est moelleux et fin à la fois, sans trop de sucre, juste ce qu’il faut. Tous ceux qui l’ont goûté l’ont beaucoup aimé au titre de confiserie fine et délicate.
Ingrédients : Sucre, amandes, sirop de glucose, miel, blanc d’œuf, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille 0,42%. Boîte de 100 g.
Nougat tendre aux noisettes, label EPV
Cette fois, c’est une version légèrement plus novatrice que notre confiseur – créateur a confectionné. La noisette remplace ici les amandes, et le nougat est délicatement parfumé d’un soupçon de café. A découvrir avec délice !
Ingrédients : sucre, noisettes 21%, sirop de glucose, miel, arôme naturel de café, blancs d’œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau). Boîte de 100 g.
Nougat dur aux amandes, label EPV
Spécialité très consommée par les Provençaux au moment des fêtes, le nougat noir ou blanc est fabriqué à partir de miel.
Ce nougat noir, dur comme il se doit, est tronçonné en morceaux et mis sous papillotes pour le manger plus facilement en une ou deux bouchées par morceau. Il est gourmand et croquant, c’est la version où l’amande prend le plus d’importance dans la recette. Il symbolise les pénitents noirs dans les 13 desserts.
Ingrédients : amandes, sucre de canne, miel, glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), pistache 3.33%, vanilline. Boîte de 100 g.
Ces produits peuvent contenir des traces de fruits secs autres que ceux cités ci-dessus, de gluten.
Le miel de Provence
Produit naturel par excellence, le miel est élaboré par des abeilles butineuses à partir du nectar qu’elles prélèvent sur les fleurs de leur environnement. C’est une curiosité de la nature, car c’est le seul produit connu à ce jour qui soit imputrescible et non périssable.
On a retrouvé du miel datant de plus de 2000 ans qui était encore comestible. Mais sa consommation par l’homme est beaucoup plus ancienne. Il est reconnu que le miel a des propriétés cicatrisantes et antibactériennes.
Le miel de Provence est un produit hautement recherché tant sa qualité gustative et ses vertus bienfaisantes sont connues à travers le monde.
Le miel de Provence est d’ailleurs une Indication Géographique Protégée, validée par un label. Sans ce label, il est théoriquement impossible de vendre un miel intitulé « de Provence », même si ce miel a bien été récolté dans la région.
Sa particularité est liée au terroir et à une flore méditerranéenne très riche, avec des espèces végétales chargées en huiles essentielles (lavande, romarin, thym, etc…). C’est pourquoi on nous l’envie !
Un cadeau à faire ?
Offrez cet assortiment comme coffret cadeau d’epicerie fine pour faire plaisir à un amateur de miel.
Nul doute que votre présent sera apprécié des gourmets et connaisseurs. De plus, c’est complètement dans le thème de Noël, car à la saison froide, nous avons tous besoin de douceurs pour se réchauffer.
Fiche technique
- Miels
- Miel à la lavande, Pot de 250 g - IGP Provence
- Nougat
- Blanc vanille, Blanc noisette, Noir Miel et pistaches, Boîte de 100 g, Produit biologique
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