Panier gourmand de la mer

Pour commencer cette dégustation de la mer, une terrine de coquilles Saint-Jacques au citron est proposée en 80 g.

Idéale pour apporter la touche raffinée et légère en entrée d'un dîner de fête ou de réveillon.

La véritable soupe de poisson comme on peut la déguster à Marseille ou Cassis, par exemple !

Elle est cuisinée à l’huile d’olive et décline toutes les saveurs de la Grande Bleue. Elle se déguste nature ou accompagnée de croutons frottés à l’ail et de rouille.

Une expérience gustative pur plaisir ! Contenance pour deux personnes.

Et bien sûr, pour un dîner parfait, la rouille accompagne naturellement la soupe de poisson. Sa couleur et sa composition avec épices relève les goûts et apporte une texture moelleuse aux mets.

Incontournable dans ce panier repas.

Quoi de plus adéquat que le riz de Camargue comme accompagnement de ce plat festif ?

Pour plus de gourmandise, nous vous proposons un riz blanc hors du commun, labellisé IGP et naturellement parfumé. Riche de toute la diversité du terroir camarguais, il sera parfait !

Des fruits provençaux cuits, pêches au caramel et arôme vanille, pour apporter une note légère, fondante et gourmande en fin de repas, avant les confiseries.

Rappelons que ces desserts sont toujours sans conservateurs, OGM, huile de palme ou exhausteur de goût ... Que du bon !

Pour finir sur une douceur au goût cacao, on peut choisir parmi les oranges confites en chocolat bio (100 g) et le nougat à la manière d’une truffe (150 g).

Sans doute une expérience unique quelle que soit la déclinaison, avec un cacao de grande qualité dont la fève biologique rare a été choisie pour son goût, par cette confiserie aixoise labellisée EPV.

Pour vous proposer les spécialités provençales incontournables, voici un choix de nougats aux noisettes bio en papillotes (100 g) et des calissons fruités (75 g), toujours fabriqués par une Entreprise du Patrimoine Vivant !

La qualité de confiseries artisanales pour un dessert de fêtes inoubliable…

Peu connue, la Clairette de Die est un vin blanc pétillant vinifié selon la méthode ancestrale depuis 2000 ans et reconnue AOC depuis 1942.
C’est le "champagne" provençal : les petites parcelles de vigne se situent dans vallée de la Drôme sur un terroir baigné de soleil. Elle est vendangée à la main.
La cuvée Tradition de la maison Jaillance est récompensée chaque année. Elle est notamment Médaille d’or 2018 et 2019 du Concours Général Agricole de Paris et du Concours des Grands Vins de France de Mâcon, entre autres.
Fruitée et légère (seulement 7 degrés d’alcool), la Clairette de Die est une boisson d’exception qui accompagne sans fausse note tous les menus de fêtes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.