coffret gastronomique noel
badge-fabrication-artisanale-certifie-provence

Coffret gastronomique Réveillon Noel

Ce coffret gastronomique pour Noël a été conçu pour vous permettre de savourer un dîner de réveillon comme si vous étiez en Provence avant la messe de minuit. Il est donc à base de poisson, selon la tradition, et contient les ingrédients indispensables des 13 desserts. A s’offrir pour une dégustation pleine de saveurs, raffinée, et sans préjudice pour votre silhouette ! ... Lire la suite >>
58,81 $US
10 1 10

 En stock

Pour un devis personnalisé, merci de Nous Contacter

Un cadeau ? Choississez votre emballage :


Les produits

Les ingrédients de ce coffret gastronomique de Noel sont typiques de la cuisine méditerranéenne.
Les entrées et plats cuisinés sont préparés sans OGM, sans huile de palme, sans conservateurs et sans exhausteurs de goût par une entreprise familiale aixoise.
Les spécialités sucrées sont fabriquées par une confiserie labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du Pays d’Aix.

terrine saint jacques1 pot de 175 g de terrine de coquilles St Jacques au citron.
Ingrédients : Coquilles Saint Jacques (30%), chair de poissons blancs, huile de colza, eau, œufs, lait, fécule de pomme de terre, sel, concentré de tomate, 1% de jus de citron, ail, sucre, épaississant (xanthane guar), poivre. DDM 48 mois.
Allergènes : coquilles, poisson, œufs, lait.

soupe de poisson1 bocal de 780 g de soupe de poisson cuisinée à l’huile d’olive vierge.
Ingrédients : poissons de Méditerranée (25%), eau, concentré de tomates, oignons, ail, sel, poivre, herbes aromatiques, huile d’olive (2%), farine de guar, lacto-protéines. DDM 48 mois.
Allergènes : poissons, lait. 

riz de camargue1 sachet de 500 g de riz de Camargue sous label Indication Géographique Protégée, au choix : riz long blanc, riz étuvé 10 mn, riz noir, riz rouge, riz parfumé, riz complet, riz spécial risotto ou triade (mélange de riz blanc, rouge et noir). DDM 24 mois.
Ingrédients : riz de Camargue IGP.

dessert au muscat1 pot de 210 g de pruneaux ou d’abricots au muscat de Lunel.
Ingrédients : Pruneaux (60%), eau, vin blanc, vin rouge, Muscat de Lunel (contiennent des sulfites), sucre, cannelle, arôme vanille, thé. DDM 48 mois.
Ou Abricots (60%), eau, vin blanc (contient des sulfites), Muscat de Lunel (contient des sulfites), sucre, cannelle, arôme vanille. DDM 48 mois.

orange confite1 boîte de 100 g d’oranges confites enrobées de chocolat noir (74% de cacao).
Ingrédients : chocolat noir à 74% de cacao (82%) (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de vanille), écorces d’oranges confites (18%) (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose, acide citrique E330), agent d’enrobage : gomme arabique E414).
Ce produit peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.

amande chocolat1 flacon de 150 g d’amandes enrobées de chocolat (olives vertes et noires).
Ingrédients : chocolat noir (cacao min. 60%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de soja, arôme de vanilline), amandes, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanilline), gomme arabique, sucre, agents d’enrobage (gomme arabique, saccharose, sirop de glucose, shellac, colorants E132, E153, E102. DDM 12 mois.
Allergènes : amandes, soja. Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.

Le Réveillon provençal

Le repas de Noel provencal traditionnel du réveillon dépend de l’heure à laquelle il est servi. En Provence, dans le temps, on assistait systématiquement à la messe de minuit. Si l’on prenait le dîner avant, il fallait « faire maigre », c’est-à-dire ne pas manger de plat à base de viande.
On retrouve donc, parmi des menus les plus répandus, des plats à base de poissons et des légumes puisque ce sont des produits de Méditerranée et du terroir. Ils étaient normalement au nombre de sept. La bagna caudo, la soupe de poisson, l’aigo boulido, le gratin de cardes, et autres légumes d’hiver en sont quelques exemples.
Trois nappes blanches se superposent sur la table des convives pour symboliser la Trinité. On y dépose les blés de la Sainte Barbe, puis les plats et les 13 desserts dès le début du repas. Le chiffre treize fait référence au dernier repas de Jésus avec ses apôtres. Une assiette supplémentaire est prévue au cas où un pauvre frapperait à la porte. Ce dîner spécial est appelé le « gros souper ».

Nos paniers de Noël

Ce coffret gourmand n’est pas le seul sur le thème de Noël : nous proposons aussi un menu spécial dans une box pour le repas du 25 décembre.
Et pourquoi ne pas offrir l’un de ces paniers comme cadeau gourmand de Noel ? Nous avons deux propositions d’emballages appropriés que vous pouvez ajouter à la commande pour obtenir un paquet parfait, qui sera protégé et envoyé dans une boîte cartonnée.

Découvrez toutes les boxes produits du terroir  

COF-REV-NOE-TRI-PRU
Neuf
10 Produits
Fiche technique
Terrines
Coquilles saint-jacques au citron, Pot de 180 g
Soupe
780 g
Riz de Camargue
Long blanc, Long complet étuvé 10 mn, Long incollable, Long noir, Long rouge, Naturellement parfumé, Rond blanc - Spécial Risotto, Triade long complet, Sachet de 500 g
Chocolat
Boite de 150 g
Dessert
Pruneaux au muscat de Lunel, Abricots au muscat de Lunel, Pot de 210 g
Oranges confites
Boîte de 100 g

Avis

Cliquez ici pour donner votre avis

Pas d'avis client pour le moment

Question

Poser une question

Votre question a été envoyée avec succès. Nous allons la traiter rapidement !
Poser une question
Captcha

Pas de questions pour le moment.