: Grande casserole en ceramique avec couvercle, Vallauris
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Grande casserole en ceramique avec couvercle, Vallauris

C’est une grande casserole haute à bec verseur, en terre cuite émaillée, fabriquée à la commande par un artisan potier de Vallauris. Sa forme typiquement provençale est tout en rondeur, et elle peut être fournie avec un couvercle sur option. Un décor sgraffité sur la base est disponible sur demande. La pièce est signée, et vendue avec instructions d’utilisation ... Lire la suite >>
56,11 $US 70,14 $US
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  • Vernissé - sans décor
  • Vernissé - avec décor
  • Sans couvercle
  • Avec couvercle

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Pour cuisiner sain

Quoi de plus naturel que la terre cuite pour cuisiner sainement ? C’est une méthode utilisée depuis les débuts de l’Antiquité pour cuire les aliments à la chaleur d’un four. C’est aussi un mode de cuisson très efficace puisque la terre cuite emaillee maintient l’humidité contenue dans les aliments pour éviter leur dessèchement. Ainsi, ils restent souples, moelleux et gardent leur saveur originelle. C’est la raison pour laquelle cette casserole en ceramique est proposée avec son couvercle. Elle est parfaite pour toute cuisson au four ou au feu de bois (sans contact direct avec la flamme !).

Un ustensile fait main

Vous apprécierez chaque jour la beauté de cette poterie de Vallauris qui peut rester posée sur votre plan de travail comme objet décoratif. Avec sa poignée ronde et son air bonhomme, cette grosse casserole apporte sa jovialité provençale à l’ambiance de la cuisine.
De plus, elle fabriquée en Provence, à Vallauris, ville potière renommée de la Côte d’Azur, et chère à Picasso et à Jean Marais. L’artisan potier offre le choix d’un décor sgraffité en surface sur la base non vernissée. Originale, elle est une pièce unique fait main pour vous.

La tradition provençale

Cette casserole est l’un des articles de poterie culinaire typique de Provence que nous proposons dans notre catalogue. D’autres pièces plutôt rares, surtout lorsqu’elles sont faites main dans la région, sont en ligne sur la boutique : l’emblématique daubière, le tian, le poêlon haut… Vous pouvez composer votre batterie de casseroles en terre cuite de Vallauris : durable et jolie, elle vous permettra de cuisiner chaque jour des plats bons pour les papilles… et pour votre santé !

Découvrez toutes nos poteries culinaires  

VAL-CAS-HTE-SD-SC
Neuf
0 Produits
Fiche technique
Hauteur
15 cm, 19 cm
Diamètre
19 cm
Poids
2,5 kg

Mode d'emploi

 

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie toute une nuit dans de l’eau et laisser sécher avant usage.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum. Après cela, la nettoyer normalement avant usage.

Aucune poterie culinaire ne pourra être mise directement en contact avec des flammes ou sur de la vitrocéramique sans risquer un craquement jusqu’à destruction.

Il est donc recommandé expressément de mettre sous vos poteries culinaires un diffuseur-mijoteur pour la cuisson qui permettra une plus grande diffusion de chaleur et une plus longue vie à vos poteries.

De plus, il ne faut jamais mettre une poterie vide sur le feu, de même, après son retrait du feu, ne jamais refroidir la pièce brusquement, ni sortir un plat du congélateur et le mettre directement au four. Cela produirait un choc thermique fatal pour votre céramique.

Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

 

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