Cet ensemble vous permettra de déguster des spécialités salées et sucrées très typiques de la cuisine provençale.
Des entrées comme la poichichade, ou la soupe au pistou, une céréale, le riz de Camargue IGP, du miel de Provence IGP et des confiseries fruitées.
Tout est artisanal et d’origine Provence garantie. ... Lire la suite >>
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Les coordonnés et accessoires
Les produits
Ce colis contient les meilleurs produits du terroir de Provence, cultivés, récoltés et préparés de manière artisanale par des producteurs et maisons de la région. En voici le contenu :
1 pot de 180 g de poichichade ou de tapenade verte ou noire bio au choix, à déguster sur un toast.
Ingrédients poichichade: Pois chiches (44%), eau, huile de tournesol, huile d’olive, oignons, ail, vin blanc (contient des sulfites), sel, poivre, cumin, coriandre, persil, thym. DDM 48 mois.
Allergènes : sulfites.
1 bocal de 800 g de soupe au pistou cuisinée à l’huile d’olive vierge.
Ingrédients : Eau, haricots blancs, haricots verts, courgettes, haricots rouges, pommes de terre, tomates, huile d’olive vierge (2%), basilic (0.15%), concentré de tomates, sel, ail, poivre. DDM 48 mois.
1 sachet de 500 g de riz de Camargue IGP naturellement parfumé. DDM 24 mois.
Ingrédients : Riz de Camargue sous label Indication Géographique Protégée.
1 pot de 250 g de miel de lavande de Provence IGP (origine Roumoules, Plateau de Valensole), ou de lavande fine de Provence IGP (origine Sault, Plateau d’Albion), Rucher des Sauvaires, France.
Ingrédients : miel de lavande (ou lavande fine) de Provence Indication Géographique Protégée.
1 pot de 130 g de confiture (melon à la vanille ou abricot de Provence au choix) cuite au chaudron de cuivre, Gourmandises du Grand Puech.
Ingrédients de la confiture de Melon: Melon de Provence, variété charentais jaune, sucre pure canne, jus de citron, pectine de fruit, vanille.
Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g (teneur totale en sucre 55 g).
1 boîte de 100 g d’oranges confites bio enrobées de chocolat noir (74% cacao)
Ingrédients : Chocolat noir à 74% de cacao (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de vanille) (82%), écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose, additif : acide citrique E330) (18%).
Allergènes : ce produit peut contenir des traces de fruits secs autres que ceux cités ci-dessus et de lait.
La soupe au pistou
C’est une recette simple, assez végétale, nourrissante et pleine de saveurs. Elle est élaborée notamment avec des haricots blancs que l’on appelle les « cocos », et des haricots rouges, ainsi que d’autres légumes d’été.
En Provence, on y ajoute des pâtes en forme de coudes ou des vermicelles, de l’ail, de l’huile d’olive et surtout le basilic en fin de cuisson pour parfumer. On y rajoute aussi du fromage râpé. La soupe doit être épaisse et liée : elle est normalement un plat unique.
Le pistou, contrairement à ce que l’on pense, est le pilon du mortier qui sert à piler les ingrédients dans les préparations culinaires.
Une idée de cadeau !
Cette box du terroir peut se transformer facilement en coffret cadeau provencal grâce à deux formules d’emballages recyclables. L’une d’elle est un sac noir avec des cordelettes et une paroi transparente comme une vitrine, très chic. La seconde est une boîte en carton glacé rouge à tiroir qui sort vraiment de l’ordinaire. L’un ou l’autre est à ajouter au panier avant de passer commande.
Fiche technique
- Miel
- Lavande, Lavande fine, Pot de 250 g
- Confitures
- Gelée de prunelle, Melon à la vanille, Pot de 130 g préparé avec 60 g de fruit pour 100 g
- Soupe
- Soupe au pistou, Pot de 800 g
- Riz de Camargue
- Naturellement parfumé, Sachet de 500g
- Oranges confites
- Boîte de 100 g
- Entrée
- Poichichade, Tapenade noire BIO, Tapenade verte BIO, Pot de 180g
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