Colis produits du terroir végétariens
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Colis produits du terroir végétariens

Ce colis est composé comme un panier garni de produits du terroir du Sud Est, à base de fruits, fleurs et légumes exclusivement. Cet ensemble vous permettra de déguster des spécialités salées et sucrées très typiques de la cuisine provençale. Des entrées comme la poichichade, ou la soupe au pistou, une céréale, le riz de Camargue IGP, du miel de Provence IGP et des confiseries fruitées. Tout est artisanal et d’origine Provence garantie. ... Lire la suite >>
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Les produits

Ce colis contient les meilleurs produits du terroir de Provence, cultivés, récoltés et préparés de manière artisanale par des producteurs et maisons de la région. En voici le contenu :

tapenade et poichichade1 pot de 180 g de poichichade ou de tapenade verte ou noire bio au choix, à déguster sur un toast.
Ingrédients poichichade: Pois chiches (44%), eau, huile de tournesol, huile d’olive, oignons, ail, vin blanc (contient des sulfites), sel, poivre, cumin, coriandre, persil, thym. DDM 48 mois.
Allergènes : sulfites.

soupe au pistou1 bocal de 800 g de soupe au pistou cuisinée à l’huile d’olive vierge.
Ingrédients : Eau, haricots blancs, haricots verts, courgettes, haricots rouges, pommes de terre, tomates, huile d’olive vierge (2%), basilic (0.15%), concentré de tomates, sel, ail, poivre. DDM 48 mois.

riz de camargue1 sachet de 500 g de riz de Camargue IGP. Au choix : riz rouge, riz noir, riz naturellement parfumé, triade de riz (blanc, rouge et noir). DDM 24 mois.
Ingrédients : Riz de Camargue sous label Indication Géographique Protégée.

miel de provence1 pot de 125 g de miel de lavande de Provence IGP (origine Roumoules, Plateau de Valensole), ou de lavande fine de Provence IGP (origine Sault, Plateau d’Albion), Rucher des Sauvaires, France.
Ingrédients : miel de lavande (ou lavande fine) de Provence Indication Géographique Protégée.

confiture artisanale1 pot de 130 g de confiture (melon à la vanille ou reine claude au choix) cuite au chaudron de cuivre, Gourmandises du Grand Puech.
Ingrédients de la confiture de Melon: Melon de Provence, variété charentais jaune, sucre pure canne, jus de citron, pectine de fruit, vanille.
Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g (teneur totale en sucre 55 g).

orange confite1 boîte de 100 g d’oranges confites enrobées de chocolat noir (74% cacao)
Ingrédients : Chocolat noir à 74% de cacao (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de vanille) (82%), écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose, additif : acide citrique E330) (18%).
Allergènes : ce produit peut contenir des traces de fruits secs autres que ceux cités ci-dessus et de lait.

La soupe au pistou

C’est une recette simple, assez végétale, nourrissante et pleine de saveurs. Elle est élaborée notamment avec des haricots blancs que l’on appelle les « cocos », et des haricots rouges, ainsi que d’autres légumes d’été.
En Provence, on y ajoute des pâtes en forme de coudes ou des vermicelles, de l’ail, de l’huile d’olive et surtout le basilic en fin de cuisson pour parfumer. On y rajoute aussi du fromage râpé. La soupe doit être épaisse et liée : elle est normalement un plat unique.
Le pistou, contrairement à ce que l’on pense, est le pilon du mortier qui sert à piler les ingrédients dans les préparations culinaires.

Une idée de cadeau !

Cette box du terroir peut se transformer facilement en coffret cadeau provencal grâce à deux formules d’emballages recyclables. L’une d’elle est un sac noir avec des cordelettes et une paroi transparente comme une vitrine, très chic. La seconde est une boîte en carton glacé rouge à tiroir qui sort vraiment de l’ordinaire. L’un ou l’autre est à ajouter au panier avant de passer commande.

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Neuf
10 Produits
Fiche technique
Miel
125 g
Confitures
Melon à la vanille, Reine-Claude, Pot de 130 g préparé avec 60 g de fruit pour 100 g
Soupe
780 g
Riz de Camargue
Triade long complet, Long rouge, Long noir, Naturellement parfumé, Sachet de 500 g
Oranges confites
Boîte de 100 g
Entrée
Poichichade, Tapenade noire BIO, Tapenade verte BIO, Pot de 180g

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