Coffret terroir safran
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Coffret terroir safran absolu

Ce « coffret terroir » est composé uniquement de produits élaborés en Provence avec du safran originaire de Provence. Cet assortiment de trois condiments et de safran en stigmates vous permettra d’apporter à vos plats une touche subtile, parfumée et colorée. Issue d’une petite production, cette épice provençale est naturellement protégée par la fleur, et le producteur lui associe d’autres ingrédients biologiques ... Lire la suite >>
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Les produits

Notre coffret terroir « Safran absolu » ne comprend que des produits élaborés en Provence, à partir de safran cultivé dans les Bouches du Rhône. La boîte contient :

sirop au safran1 bouteille en verre de 4 ou 20 cl de sirop de safran, préparé à base d’eau, de safran, et de sucre de canne biologique. Le sirop peut par exemple entrer dans la composition d’un kir, ou aromatiser une boisson infusée.

vinaigre-au-safran1 spray de 20 ou 25 cl de vinaigre de cidre au safran, A utiliser pour donner une pointe d’acidité parfumée à vos préparations.

Ingrédients : vinaigre de cidre issu de l'agriculture biologique, safran de Provence. 

coffret-gourmet-autour-du-safran.jpg1 pot de gelée de safran (110 ou 200 g), pour relever des viandes grillées en fin de cuisson, notamment, accompagner un fromage de chèvre ou un dessert lacté.

Ingrédients : eau, sucre de canne bio, agar agar, safran de Provence.

safran-stigmate1 tube en verre contenant des stigmates de safran cultivé en Provence, pour parfumer un bouillon, des plats de poissons, du riz… (poids : 0,1 - 0,2 - 0,5 ou 1g).

Ingrédients : stigmates de safran de Provence.

Le safran

Le safran est issu de la fleur crocus sativus, bulbe très facile à cultiver, et parfaite pour les sols calcaires du terroir provençal. C’est une fleur d’automne, parme à pistil rouge contenant 3 stigmates. Lorsque ceux-ci pointent au dehors des pétales, le safran est prêt à être prélevé. Il faut alors ramasser les fleurs rapidement, car le pistil peut s’abîmer en quelques heures si les pétales ne le protègent plus.
Le safran est l’épice la plus chère au monde, et la seule à provenir d’une fleur. Depuis l’Antiquité, les romains puis les peuples de Provence l’on cultivée. Il entre dans la préparation de nombreux plats de la région, de poissons en particulier.

Un cadeau à offrir !

Ce colis gastronomique est aussi une excellente idée de cadeau pour un féru de cuisine : la personne appréciera sans aucun doute cet assortiment de produits gourmets de Provence authentiques.
Si vous souhaitez offrir cette box de produits régionaux comme cadeau d’épicerie fine, nous vous proposons une présentation sur option en sac 'chic' noir avec vitrine, ou encore une boîte 'prestige' à tiroir rouge du meilleur effet. Ces boxes seront insérées dans un carton plus approprié pour le transport lors de l’expédition.

Découvrez toutes les boxes produits du terroir  

COF-TER-SAF-4-01-110-20
Neuf
10 Produits
Fiche technique
Sirop au safran
4 cl, 20 cl
Stigmates de safran
0.1 g, 0,2 g, 0,5 g, 1 g
Gelée de safran
110 g, 200 g
Vinaigre au safran
20 cl, 25 cl

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