Cocotte en terre cuite Miel en poterie de Vallauris
Pour un devis personnalisé, merci de Nous Contacter
Une cuisine saine
Fabriquée par un artisan potier, cette cocotte émaillée pour le four satisfera tous ceux qui font attention aux composants des récipients de cuisine. L’argile est utilisée depuis des millénaires pour cuire la nourriture. Cette poterie ne contient pas de métaux lourds et vous pourrez cuisiner sans danger pour votre santé. En outre, votre préparation restera moelleuse et sera donc plus goûteuse, grâce à la terre qui restitue l’eau des ingrédients lentement. Avec juste quelques herbes aromatiques pour parfumer vos plats, vous garderez un souvenir inoubliable de la première recette que vous cuirez dans cette cocotte provençale.
Céramique artisanale
Cette cocotte ronde en terre cuite, avec couvercle pour une cuisson à l’étouffée, est semblable aux poteries anciennes de Vallauris. Elle sera façonnée pour vous, et décorée comme sur la photo avec la technique du sgraffité, à la demande. Il suffit de cocher votre choix de décor. Il s’agit d’une fabrication artisanale des plus traditionnelles de la ville potière, puisque la poterie de cuisine y est fabriquée depuis le XVIème siècle. La pièce est vendue estampillée. Nous souhaitons aujourd’hui encourager les artisans qui perpétuent ce savoir-faire tendant malheureusement à disparaître…
Une batterie provençale
La cuisine à la cocotte n’est pas la seule façon de préparer de bons petits plats. Notre catalogue vous propose non seulement tous les formats de récipients usuels de cuisine (casserole, faitout, plats à gratin…), mais aussi de véritables contenants traditionnels en Provence. La daubière, le poêlon de forme « toupin » et le tian sont des pièces emblématiques de notre région. N’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur toute la catégorie, ne serait-ce que pour apprécier leurs jolies formes.
Fiche technique
- Forme
- Ronde
- Diamètre
- 23,5 cm, 27 cm
- Hauteur
- 13 cm, 14 cm
- Poids
- 1,9 kg, 2,6 kg
Mode d'emploi
Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie toute une nuit dans de l’eau et laisser sécher avant usage.
La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum. Après cela, la nettoyer normalement avant usage.
Aucune poterie culinaire ne pourra être mise directement en contact avec des flammes ou sur de la vitrocéramique sans risquer un craquement jusqu’à destruction.
Il est donc recommandé expressément de mettre sous vos poteries culinaires un diffuseur-mijoteur pour la cuisson qui permettra une plus grande diffusion de chaleur et une plus longue vie à vos poteries.
De plus, il ne faut jamais mettre une poterie vide sur le feu, de même, après son retrait du feu, ne jamais refroidir la pièce brusquement, ni sortir un plat du congélateur et le mettre directement au four. Cela produirait un choc thermique fatal pour votre céramique.
Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.
Le Service Qualité
REMEMBER PROVENCE
Les coordonnés et accessoires
5 autres produits dans la même catégorie :
Question
Pas de questions pour le moment.