Plat creux rond - service Porquerolles

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Note moyenne : 10/10 - Nombre d'avis : 1
plat creux rond de service blanc bleu
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Ce plat creux rond pour servir à table a la rondeur des poteries provençales.
En véritable faïence de Vallauris signée, il est issu du service Porquerolles, fond blanc cassé et décor bleu azur.
Vous pouvez l’acheter seul ou l’assortir à la vaisselle de cette magnifique collection, à la fois raffinée et aux formes simples.
Deux tailles sont disponibles pour s’adapter aux besoins du repas.
Cette céramique est compatible avec tous fours et lave-vaisselle. ... Lire la suite >>

Description & Fiche technique >>

27,17 $US

Composez un ensemble unique à votre goût :

Assiette plate 25 cm en faïence, Porquerolles

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19,02 $US
Tablier bleu de cuisine coton Bastide, Marat d’Avignon®

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28,55 $US
Torchon jacquard de cuisine (x3), décor Sardine

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28,12 $US
Gants fins anti chaleur, imprimé Cigales (x2)

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17,16 $US
Manique tissu provençal Citron (lot de 2)

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9,93 $US

 En stock

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Les coordonnés et accessoires

Beau et pratique

Un joli plat creux rond pour servir à table sans devoir servir chaque convive, c’est bien pratique ! Faites-le passer, et chacun se sert, mais sans altérer l’esthétique que vous aimez mettre en avant quand vous recevez.

De plus, ce plat a servir est muni de deux anses pour le tenir facilement. Il n’est pas trop fragile, assez épais et solidement charpenté, pourvu que l’on respecte les chocs thermiques (voir comment ci-dessus).

Il se décline en deux diamètres pour vous permettre de choisir en fonction des quantités à cuire. Vous pouvez bien évidemment l’utiliser au micro-ondes, au four traditionnel et le laver en machine. Que des qualités !

Le service

Si vous voulez assortir vaisselle et plats de service, le service Porquerolles comporte tous les formats de table indispensables.

Un choix d’assiettes, de coupes, saladiers et coupelles, plat à tarte ou plateau à fromage vous est proposé dans cette collection méditerranéenne et romantique.

Cliquez sur le lien de la collection Porquerolles pour voir toutes les possibilités qui s’offrent à vous afin de créer un service de table unique du quotidien, ou pour votre maison de vacances.

Fait main

Cet objet de table ou de cuisine est fabriqué de manière artisanale dans une ville potière réputée mondialement. Le nom de Vallauris est apposé sur le dos de la pièce. Elle est passée entre les mains du potier, d’abord, puis de la décoratrice.

Deux cuissons à presque 1000°C ont permis de solidifier la forme et le décor dans l’un des derniers ateliers traditionnels de la cité. Elle vous sera expédiée depuis Vallauris directement.


Découvrez la collection Porquerolles  

POR-PLA-RON-FOU-22
Neuf
8 Produits
Fiche technique
Collection
Porquerolles
Forme
Ronde
Diamètre
22 cm, 24 cm
Hauteur
8 cm, 9 cm
Poids
0,8 kg, 1,1 kg
Utilisation
Plat de service, Plat à gratin, Plat à four

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

Le Service Qualité

REMEMBER PROVENCE

Avis

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10/10 - rating
15/07/2021
Clay Baking Dish- Porquerolles Set

Very well packed in the Box Beautiful Dish Stunning

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Nan
Please can you tell me the measurements of the porquerolles baking dishes
Thank you
Réponse :
The dimensions of the Porquerolles smallest diameter is 8.7 inches for a height of 3.2 inches (22 cm and 8 cm), and 9.5 inches wide by 3.5 inches high for the biggest (24 cm / 9 cm). You can see the dimensions in the date sheet situated under the description of the item.
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