Saladier ceramique fleur Cavaillon
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Saladier ceramique fleur Cavaillon

Adoptez dans votre vaisselle quotidienne ce beau saladier en ceramique de Vallauris façonné et décoré à la main !
Il emprunte aux poteries traditionnelles provençales ses rondeurs simples et généreuses et son style campagne en jaune ocre.
Il est proposé en 2 tailles pour un format familial ou pour personne seule. Le petit modèle sert également de bol à salade individuel à la maison comme au restaurant, avec un décor légèrement différent.
Un conseil : prenez les deux, ils s’empilent facilement. ... Lire la suite >>
16,19 $US
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Bol à salade pratique

Ce saladier en ceramique compatible avec le four et le lave-vaisselle est idéal pour les tablées de chaque jour.

Les deux formats s’adaptent soit à un petit nombre de personnes, soit à une famille avec enfants. Grâce à sa profondeur, et peu évasé, il a une belle contenance sans pour autant tenir beaucoup de place.

Outre la salade, il est tout indiqué pour servir des pâtes qui pourront être réchauffées dedans, ou autres accompagnements à servir chauds.

Saladier fleur

Fleuri de fleurs et graminées champêtres sur fond jaune provençal, ce saladier apporte de la gaité à table.

Ses finitions entièrement artisanales lui donnent une brillance, un relief et des dégradés de couleurs qui n’existent pas dans la fabrication industrielle. C’est bien à cela que l’on reconnaît un travail fait main : on ne se lasse pas de le découvrir.

Le décor du petit modèle comporte une bordure vert olive surlignée d’un liseré ondulé, tout en délicatesse comme une dentelle. Le grand modèle de 21 cm de diamètre comporte une décoration interne très fine à la place. Comme cela, vous ne les confondrez pas.

Signé par le potier

Le décor Cavaillon a été créé exclusivement pour Remember Provence et le saladier en céramique est signé Vallauris.

Trois personnes ont contribué à sa fabrication : un tourneur, pour sa forme ronde, une décoratrice pour le décor au pinceau, et le potier pour les finitions à la poire, le vernissage et les deux cuissons.

Le résultat est très réussi d’un point de vue esthétique, ce qui n’empêche pas une utilisation quotidienne.


Découvrez la collection Cavaillon  

CAVA-SAL-RON-PM
Neuf
10 Produits
Fiche technique
Collection
Cavaillon
Forme
Ronde
Diamètre
16,5 cm, 21 cm
Hauteur
10,5 cm, 12 cm
Poids
650 g, 1000 g
Utilisation
Saladier, Coupe à fruit, Plat de service

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

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