Son décor bucolique à souhait peint à la main est vraiment unique.
Il s’agit d’une faïence artisanale, signée Vallauris, de la collection Grasse en exclusivité pour Remember Provence.
Vendue à partir de 6, vous pouvez l’assortir à d’autres pièces pour créer votre service de table en poterie provençale.
Description & Fiche technique >>
Personnalisez votre vaisselle !
en indiquant dans votre commande le nom ou la date à apposer au dos des pièces.
Les coordonnés et accessoires
Petite assiette creuse
Elle peut être utilisée comme coupelle a glace, assiette à salade, assiette de petit déjeuner pour les céréales ou coupe de service pour l’apéritif.
Avec sa forme très évasée, elle s’empile facilement dans vos placards pour tenir moins de place. Incontournable parmi votre vaisselle de table, ce saladier individuel vous sera très utile.
Achetez-le à partir de 6 unités pour votre quotidien. Il passe au lave-vaisselle, au four micro-ondes et four traditionnel à condition d’éviter les chocs thermiques (on vous dit comment ci-contre).
Artisanat français !
Cette céramique est issue d’un atelier de Vallauris, grande capitale potière depuis le XVIIème siècle.
Elle est passée entre les mains de trois personnes pour acquérir son aspect définitif : un tourneur, un potier, une décoratrice.
Elle est entièrement faite à la main depuis le façonnage jusqu’au décor, en passant par deux cuissons à près de 1000°C. La tradition ne tolère pas le vite fait ! C’est une pièce du plus pur artisanat de notre terroir.
La collection Grasse
Grasse est une ravissante collection champêtre en fond clair et petites fleurettes provençales. Elle est très appréciée pour le quotidien ou comme vaisselle d’une maison de campagne, ou bien encore comme vaisselle d’extérieur.
Tous les ustensiles de repas sont disponibles du petit déjeuner au dîner, en passant par l’heure du thé et du goûter. Choisissez et composez à votre gré !
Fiche technique
- Collection
- Grasse
- Forme
- Ronde
- Diamètre
- 16 cm
- Hauteur
- 6,5 cm
- Poids
- 360 g
- Utilisation
- Coupelle, Ravier, Assiette à salade, Assiette à apéritif, Assiette petit déjeuner, Assiette pour les entrées, Coupe à fruit
Mode d'emploi
1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)
Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.
La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.
Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.
2 - Evitez les chocs thermiques
La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.
- 1er principe : pas à vide !
Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
- 2ème principe : départ à froid
Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
- 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.
3 - Comment nettoyer votre poterie
Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.
Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.
Le Service Qualité
REMEMBER PROVENCE
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