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Beau plat saladier Cavaillon

Pour le quotidien ou pour recevoir, ce beau saladier rond ou coupe a fruit comme il vous plaira est parfait !
Il est issu d’un service de table fait main à Vallauris dans la tradition provençale avec la signature au dos.
En 30 cm de diamètre, on peut y adjoindre ses frères cadets en petit et moyen modèles pour toutes les utilisations.
Son décor Cavaillon appelle la gourmandise et la convivialité.
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41,54 $US
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Beau saladier !

Ce plat saladier est magnifique avec un décor de fleurs champêtres typique des poteries de Vallauris.

Il est appliqué sur le pourtour intérieur, pour laisser l’extérieur plus sobre, en deux tons : jaune ocre et vert olive. Le centre est couronné de vert avec un liseré crème qui crée comme une dentelle. Les fleurs en bouquets se répètent sur les bords hauts avec un feuillage fourni et quelques touches de blanc.

Le décor Cavaillon est particulièrement gai et convivial, parfait pour partager des grandes salades ou des pâtes quand on est nombreux. En plus, le saladier est compatible avec le four micro-ondes et le four traditionnel pour réchauffer vos mets.

Pour la déco

Cette coupe permet beaucoup d’autres utilisations, notamment comme centre de table pour y placer des fleurs, des fruits ou des éléments de nature morte. Sur une grande table de salle à manger ou sur un bahut, il fera bel effet !

C’est toute la différence qui existe entre un saladier basique acheté dans le commerce de masse, et ces céramiques fabriquées et décorées main. Les heures de travail pour le façonnage, le séchage, les deux cuissons et la décoration au pinceau, puis à la poire, donnent vraiment une brillance, des couleurs et des textures réussies.

La vaisselle Cavaillon

Choisissez aussi les ustensiles assortis à ce saladier. Par exemple, les saladiers ronds plus petits et qui s’empilent, les assiettes creuses à salade ou à pâtes, les plats de service…

Nous vous invitons à consulter le service complet Cavaillon pour compléter votre vaisselle du quotidien, avec la qualité, la beauté et l’esprit pratique de l’artisanat provençal.


Découvrez la collection Cavaillon  

CAVA-SAL-TGM
Neuf
9 Produits
Fiche technique
Collection
Cavaillon
Forme
Ronde
Diamètre
29 cm
Hauteur
10,5 cm
Poids
1,4 kg
Utilisation
Saladier, Plat de service, Centre de table, Coupe à fruit

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

Le Service Qualité

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