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Plat de service à tarte - Collection Grasse

Adoptez ce plat de service pour tarte ou comme plat a gateau rond, ou encore comme plat rond plat pour servir l’apéritif, des gâteaux de soirée ou des cup cakes.
Il est ultra-pratique !
Il est fabriqué en véritable faïence de Vallauris signée et intégralement faite à la main.
Le joli décor Grasse, à la fois champêtre et poétique, se décline dans tout un service de table.
Vous y trouverez les petites assiettes assorties pour composer votre ensemble. ... Lire la suite >>
38,23 $US
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Très utile

Vous aimerez avoir sous la main ce plat de service pour tarte, gâteau et entremet, flan, ... mais aussi pour disposer des bouchées apéritives.

Son format rond et très plat est vraiment pratique pour la présentation. En début ou en fin de repas, il vous sera utile et peut être complété par des petites ou des grandes assiettes assorties.

Il sert également d’assiettes de présentation durant les repas où vous utiliserez plusieurs formats de contenants, notamment des coupelles, pour éviter de laisser la place du convive sans support.

Il passe au four traditionnel ou micro-ondes, en respectant, bien sûr, les précautions afin d’éviter les chocs de températures.

Gracieuse Grasse !

Grasse est le nom de cette belle collection de vaisselle rustique et délicate à la fois.

Les fleurettes rouges semées sur fond crème sont vraiment uniques ! Elles créent la dynamique du décor en toute légèreté, sans alourdir et en laissant respirer l’émail ton pastel. Leur disposition est régulière mais pas symétrique, et l’adresse de la décoratrice a apporté un charme particulier à chaque fleur, comme si elles étaient souriantes.

Nul doute qu’elles vous raviront le cœur …

Créez votre service

Avec des assiettes de différentes dimensions, des plats et saladiers, coupes à fruits et coupelles, cette collection en faïence de table est très fournie. Il y a même la vaisselle du petit déjeuner ou pour l’heure du thé.

Recevez avec élégance mais sans chichis en adoptant le service Grasse qui peut aussi être utilisé au quotidien sans vous lasser.


Découvrez la collection Grasse  

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Neuf
12 Produits
Fiche technique
Collection
Grasse
Forme
Ronde
Hauteur
2 cm
Diamètre
31 cm
Poids
1000 g
Utilisation
Plat à tarte, Plat à gâteau, Grande assiette de service, Assiette de présentation, Assiette pour l'apéritif, Grande assiette plate

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

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