assiette plate fleurie
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Assiette en poterie artisanale Cavaillon

Choisissez une assiette en poterie artisanale pour la beauté et la simplicité au quotidien !
Ces assiettes colorées avec le motif exclusif Cavaillon sont uniques et peintes à la main dans un atelier de Vallauris, capitale azuréenne de la poterie.
Rondes et plates, sans forme compliquée, elles sont compatibles lave-vaisselle, four traditionnel et micro-ondes.
Elles sont signées par l’artisan. Vendues à partir de 6 pour composer un service gai qui ouvre l’appétit. ... Lire la suite >>
18,16 $US
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Motif Cavaillon

Cette assiette en poterie artisanale respire la générosité et la gourmandise.

Le marli de l’assiette, inexistant, est imité par une couronne florale. Elle est joliment décorée de fleurs oranges et leurs feuilles vertes sur fond jaune provençal. Un médaillon central en vert kaki est souligné d’un liseré blanc à la manière d’une dentelle.

Les dégradés de couleurs, les trois petits points répétés typiquement provençaux et la brillance de l’émail font de cet objet un ravissement pour les yeux.

Fabrication Vallauris

Cette vaisselle fleurie sort tout droit d’un atelier de potier de Vallauris, cité potière des Alpes Maritimes réputée mondialement.

Elle est passée par toutes les étapes de fabrication, du façonnage à la dernière cuisson. Sa base en faïence est un mélange d’argile blanche et de kaolin, qui est cuit à 980°C après séchage pour fixer sa forme solide. Elle est ensuite décorée au pinceau sous émail, d’abord et reçoit un engobe transparent.

Certains détails sont rajoutés « à la poire » avant un second passage au four à près de 1000°C pour lui donner son aspect définitif. Ce long processus est manuel de bout en bout, et c’est ce qui permet de dire que chaque pièce est unique : aucune céramique n’est parfaitement identique.

Cette assiette est un pur produit de l’artisanat, jolie et utile à la fois.

Composez votre service

Aux côtés de cette assiette plate, figurent les autres formats d’assiette pour composer un service à vaisselle complet.

Assiette creuse, assiette à dessert, assiette de présentation et petite assiette à pain peuvent également être fabriquées dans la même collection. Il y a aussi les saladiers et plats de service assortis, en plusieurs dimensions, les coupes à desserts et à fruits, et toute la vaisselle de boissons chaudes et petit déjeuner.

N’hésitez pas à parcourir notre catégorie Art de la table pour découvrir tous les modèles et formats. Retrouvez aussi toute la collection Cavaillon ici.


Découvrez la collection Cavaillon  

CAVA-ASS-PLA
Neuf
38 Produits
Fiche technique
Collection
Cavaillon
Forme
Ronde
Hauteur
2,5 cm
Diamètre
25,5 cm
Poids
600 g
Utilisation
Assiette au quotidien, Assiette d'extérieur, Assiette de table, Assiette diner, Assiette déjeuner, Assiette pour l'apéritif

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

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