assiette bleu et blanche
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Assiette de presentation faience blanche Porquerolles

Le raffinement du décor Porquerolles sur faïence provençale fait de cette assiette de presentation un ravissement pour les yeux.
Elle peut également être utilisée comme assiette à apéritif, ou plat à tarte.
C’est avant tout une céramique fait main à Vallauris par un potier traditionnel.
Elle est signée pour authentifier son origine, et peut revêtir sur votre demande une petite inscription au dos.
Facile à vivre, car compatible lave-vaisselle et fours, elle est irrésistible.
Vendue à partir de 6 pièces. ... Lire la suite >>
39,35 $US
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Magnifique décor !

Cette assiette de presentation bleu et blanche est vraiment ravissante avec son décor Porquerolles qui évoque la luminosité de la Méditerranée.

Comme une aquarelle, ces volutes sont tout en légèreté et en transparence ponctuées de bleu évoluant vers le turquoise. Ce motif très féminin et gracieux sera parfait pour une table raffinée sur une belle nappe blanche.

D’autres combinaisons sont possibles avec une couleur de nappe ou des sets dans le bleu ou le vert ou le jaune vif (n’hésitez pas à nous demander conseil).

Une faïence artisanale

Cette assiette de faience blanche est fabriquée dans un atelier de poterie traditionnel de Vallauris intégralement à la main.

Elle est d’abord façonnée, puis cuite à près de 1000°C pour solidifier l’argile blanche. Après une pause pour refroidissement, le décor est peint à main levée sous émail au pinceau avec des oxydes colorés. Elle subit un trempage dans une couverte transparente (comme un vernis), puis l’assiette est cuite une seconde fois à 980°C pour fixer son aspect définitif. Il s’agit d’un long processus qui nécessite patience et humilité pour le potier, quelquefois contrarié par des accidents à la sortie du four, ou une météo trop humide qui ralentit le séchage.

Mais la beauté de l’artisanat est à ce prix…

Le service Porquerolles

Bien sûr, la collection ne s’arrête pas à ce format, et comprend aussi des assiettes plates, creuses, à dessert, à pain, des tasses à boissons chaudes et des ustensiles de table tels que saladiers et plats de service.

Nous vous invitons à consulter la collection Porquerolles dans son intégralité pour y trouver de quoi composer un merveilleux service de table.

Vous pourrez également penser à ce décor pour offrir un cadeau de mariage unique et personnalisé, fait main et signé.


Découvrez la collection Porquerolles  

PORQUE-ASS-PRE
Neuf
50 Produits
Fiche technique
Collection
Porquerolles
Forme
Ronde
Hauteur
2 cm
Diamètre
31 cm
Poids
1000 g
Utilisation
Assiette de présentation, Assiette de table, Assiette déjeuner, Assiette diner, Assiette pour l'apéritif, Grande assiette de service, Grande assiette plate, Plat à gâteau, Plat à tarte

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

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