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Assiette coupelle carrée - Collection Grasse

Ravissante, cette assiette coupelle de forme carrée, en véritable faïence de Vallauris !
Elle est fabriquée artisanalement dans un atelier traditionnel, et revêt une signature au dos pour authentifier la provenance.
De format réduit 10x10, elle est prête à servir d’assiette individuelle à pain, de plat à apéritif, ou de coupelle à noyaux pour préserver votre nappe.
Cette petite assiette fleurie en rouge coquelicot de la collection Grasse va sûrement égayer vos réceptions. ... Lire la suite >>
8,21 $US
10 1 10

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Rose ou coquelicot ?

Cette assiette fleurie ou coupelle plate vous rendra de grands services à l’apéritif ou à table.

Elle est issue d’un service de table crème et coquelicot qui comprend un grand choix de vaisselle et ustensiles. Son décor appliqué à la main sur faïence blanche préalablement cuite et apprêtée est typique des poteries provençales, avec une touche délicate et poétique.

Ces petites fleurs indéterminées sont joliment disposées et très espacées pour faire ressortir toute la luminosité et la brillance du fond. Les amoureux des beaux objets ne s’y tromperont pas.

Faience en ligne

Ce service a vaisselle fleurie se nomme Grasse, comme la capitale française des parfums.

Il est disponible sur commande sous une petite semaine, tout comme nos autres collections de faïence de table fabriquée à Vallauris.

Il est aujourd’hui très rare de trouver cette faience en ligne : celles-ci sont des créations exclusives d’un potier traditionnel de la célèbre cité pour Remember Provence.

Nous les avons organisées par nature et par collection pour que vous puissiez composer votre service à votre goût. N’hésitez donc pas à consulter notre catalogue d’assiettes, de plats et saladiers, de vaisselle pour le petit déjeuner. Vous y trouverez sans doute ce qu’il vous faut.


Découvrez la collection Grasse  

GRASSE-ASS-PAI
Neuf
50 Produits
Fiche technique
Collection
Grasse
Forme
Carrée
Largeur
10 cm
Longueur
10 cm
Hauteur
2 cm
Poids
130 g
Utilisation
Assiette à apéritif, Assiette à pain, Coupelle, Ravier, Vide-poches

Mode d'emploi


1 - Avant la première utilisation (poterie culinaire uniquement)

Avant la première utilisation de votre poterie culinaire, il est recommandé de laisser tremper votre poterie et son couvercle toute une nuit dans de l’eau froide et de bien la laisser sécher à l’air libre.

La frotter ensuite avec une gousse d’ail et laisser reposer 5 heures au minimum.

Avant usage, la nettoyer à la main, de préférence avec du savon de Marseille liquide ou un détergent du commerce dilué. Une fois sèche, votre poterie en terre cuite est prête à être utilisée.


2 - Evitez les chocs thermiques

La terre cuite vernissée ou pas et la faïence, comme toute céramique, sont des matières sensibles aux chocs thermiques et peuvent être endommagées irrémédiablement. Voici quelques conseils pour éviter la casse.

  • 1er principe : pas à vide !
    Il ne faut jamais chauffer ou réchauffer un ustensile en poterie lorsqu’il est vide. Nous recommandons de mettre les préparations ou aliments à l’intérieur, ou au minimum un verre d’eau, avant de placer votre vaisselle au four ou sur une source de cuisson.
  • 2ème principe : départ à froid
    Quelle que soit la source de chaleur, il faut toujours débuter votre cuisson à four froid, ou bien sur petit feu avec un diffuseur de chaleur. La poterie couverte garde la chaleur et perd très peu d’énergie. Vous pouvez monter en température lentement. La terre cuit doucement les préparations à l’étouffée en leur restituant leur eau. Celles-ci restent moelleuses et goûteuses. Rien ne sert de monter fort en température. Si vous respectez ce principe, vous pouvez laisser mijoter sans surveillance pendant longtemps. Enfin, n’utilisez pas votre poterie pour les cuissons rapides (faire rôtir une viande, par exemple). Elle n’est pas appropriée. Préférez pour cela les ustensiles en fer, fonte, etc…
  • 3ème principe : ne pas poser sur une surface froide après cuisson
    Prévoyez un torchon, un dessous de plat en liège ou en bois, et évitez de la poser directement sur un plan de travail. La différence de température entre la terre cuite très chaude et un plan froid pourrait créer un choc entraînant une fêlure. De même, ne jamais passer du four au réfrigérateur ou vice-versa. Ce serait fatal pour votre céramique. Autre travers auquel on ne pense pas : ne pas laisser votre plat en terre cuite ou faïence sur la plaque de cuisson à côté d’un point en cours de cuisson. La simple proximité d’une source très chaude peut fêler la céramique.

3 - Comment nettoyer votre poterie

Même si vous utilisez le lave-vaisselle, vous devez manipuler votre vaisselle en évitant les chocs. Pour un nettoyage à la main, évitez à tout prix les tampons métalliques et les éponges abrasives. Il vaut mieux utiliser des détergents naturels, comme les produits à base de savon de Marseille. Toujours rincer abondamment, surtout pour les ustensiles qui comportent une partie non vernissée. Vous devez laisser sécher votre céramique complètement avant de la ranger. Poser le couvercle à part, ou en quinconce pour éviter la fermeture hermétique pendant le repos de votre vaisselle. Vous éviterez ainsi la moisissure, car la terre retient l’humidité.


Grâce à ces recommandations, vous redécouvrirez la véritable saveur de votre recette dans cette terre naturelle, et le plaisir de la partager à table.

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